Kendin Yemeyeceğin Karışımı Kızına da Yedirme

Herkese merhaba,

Bu hafta ne yazacağıma karar verirken, ek gıda sürecinde beni en çok neyin düşündürdüğünü göz önünde bulundurarak, yemek içeriklerini nasıl seçip hazırladığımı anlatmaya karar verdim. İlk çorba en kolayıydı, çünkü doktorumuzun yönlendirmesiyle başlanacak sebzeler ve miktarlar belliydi. Fakat sonraki aylar içinde eklenen sebzeler, protein ve bakliyatlar ile yeni tarifler oluşturmam gerekti.

İlk kurallar en büyük yol gösterici oldu; şeker-tuz yok, yağ eklemek gerekmiyor, patlıcan-bakla-bamya yasak ve kavurmak yok; buharda yada hafif suyla pişecek.

Tarifleri oluştururken benim için mesleğimin en büyük avantajı bir sebzenin başka bir sebzeyle, bakliyatla yada proteinle uyup uymayacağını bilmem oldu.

Bu süreçte yemekleri hazırlarken kullandığım malzemelerin; mevsim sebzeleri olması, tercihen organik üretim olması ve taze olmaları dikkat edilecek noktalardı.

Geriye sadece benim için oldukça önemli olan anafikir kaldı; kendin yemeyeceğin karışımı kızına da yedirme.

Size yol gösterici olabilmesi için 3 tarif hazırladım. Bu tarifler yaklaşık 200 ml yemek içindir.

1.Tarif (7+)

  • 50 gr yağsız kuzu eti
  • 3/4 kereviz
  • 7-8 yaprak pazı
  • Yaklaşık bir su bardağı su

 


2. Tarif (8+)

  • 1/3 sakız kabak
  • 1 çorba kaşığı bezelye
  • 1/3 havuç
  • 1 çorba kaşığı ince bulgur
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı ev yapımı domates salçası
  • Yaklaşık bir su bardağı su

 


3. Tarif (8+)

  • 1 avuç ıspanak
  • 1/3 mor havuç
  • 1/2 çay bardağı sebzeli makarna
  • Yaklaşık 1 su bardağı su

 


Ben tüm yemekleri cam tencerede ve yaklaşık 20-25 dakikada pişiriyorum. Henüz tahıl ve bakliyat kullanmıyorsanız kıvam vermek için; patates yada havuç kullanabilirsiniz.

Her doktorun ve bebeğin yolunun farklı olduğunu hatırlatır, mutlaka doktorunuza danışmanızı öneririm.

Şimdiden elinize sağlık:)

 


kişi tarafından beğenildi      5793 kez okundu
  • Yorumlar(0)

 

 

Facebook Twitter Google+ Pinterest Share
Facebook Twitter Google+ Pinterest Share